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Saba Condimento alimentare - 250 ml

Brand: Acetaia Bompana Disponibile - Merchant: Antica Acetaia Bompana
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Promo Saba Condimento alimentare - 250 ml 2

Breve descrizione

La Saba è un antico condimento alimentare che viene utilizzato anche come semplice dolcificante, venduto in bottiglia da 250 ml in scatolina con versatore in sughero e informazione anche in lingue straniere.

  • Regione: Emilia Romagna
Prezzo

Prezzo di listino: 14,80 €

Special Price 13,80 €

La Saba è un antico condimento alimentare che viene utilizzato anche come semplice dolcificante, venduto in bottiglia da 250 ml in scatolina con versatore in sughero e informazione anche in lingue straniere. Il mosto d’uva da vitigni selezionati cotto a fuoco diretto e a vaso aperto in apposite caldaie si concentra lentamente per ottenere la SABA. La Saba non ha invecchiamento, infatti, terminata la cottura, viene direttamente imbottigliata e non è da considerarsi un aceto. 

  • Ingredienti: Mosto cotto d'uva invecchiato e acetificato lungamente in barili di legno. Contiene solfiti.

Consigli d'uso e conservazione
Si sposa con formaggi teneri e cremosi o a pasta semidura e stagionati, con la frutta fresca o sulla frutta secca tostata al forno e sulle fette di polenta arrostite.
Come uno sciroppo addolcisce le bevande fredde, gli infusi e il latte; si unisce al ghiaccio per una granita e sostituisce lo zucchero nelle ricette di biscotti e dolci. È altresì ottima come bagna per il panettone tipico modenese (Al pàn da Nàdèl). Chiudere la bottiglia dopo l’uso. Un eventuale deposito sul fondo è naturale. Dopo l’apertura può accadere che si produca una lieve fermentazione del tutto naturale. l gusto si modifica leggermente ma il prodotto rimane sano e sicuro.

 


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VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 gr
Energia 938 kJ / 221 kcal
Grassi <0,1 g
di cui:
Acidi grassi saturi <0,1 g
Carboidrati 52,7 g
di cui:
Zuccheri 50,5 g
Sale 0,019 g

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