Antico Pastificio Morelli 1860

Dal 1860 l’Antico Pastificio Morelli, porta avanti con onore da 5 generazioni l'importante tradizione di famiglia della produzione della pasta artigianale di altissima qualità. Il segreto dei prodotti dell'azienda è un ingrediente che normalmente le paste comuni non hanno: si tratta del germe di grano, il cuore stesso del chicco che apporta al tuo organismo ottime sostanze fra cui:

  1. vitamine
  2. sali minerali
  3. proteine

Solitamente il germe di grano viene escluso dalla semola utilizzata dalla grande distribuzione, per aumentare i tempi di mantenimento della pasta. Invece l'Antico Pastificio Morelli lo utilizza come punto di forza, per ottenere una pasta con un inconfondibile sapore, fatta con le migliori semole tutte lavorate con tecniche artigianali.

Grazie alla lavorazione e alla lenta essiccazione della pasta, essa mantiene tutte le caratteristiche organolettiche e nutritive del prodotto originale. Infatti durante la cottura la pasta sprigionerà un intenso profumo di grano e l’acqua si tingerà lievemente di verde proprio per la presenza del germe di grano fresco. Il Pastificio produce molti formati di pasta diversi per soddisfare anche i palati più esigenti, sempre nel rispetto delle più antiche ricette tradizionali. 

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Antico Pastificio Morelli 1860

Via S. Francesco, 8 - 56020
San Romano -
pastificiomorelli1860@hotmail.com
0302451299

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