D.O.S. Specialità al Tartufo

La D.O.S. Specialità al Tartufo è un’azienda artigianale nata nel 1940 quando il fondatore, Natale Olivieri, apre a Foligno una gastronomia nella quale si potevano acquistare anche i pregiati tartufi di Norcia, sua terra di origine. Oltre alla vendita del Tartufo Nero fresco, negli anni '60 nasce la prima Salsa Tartufata; ciò avviene grazie al passaggio della conduzione aziendale al figlio, Domenico Olivieri, che con l’intuizione della moglie Gabriella, realizzano questo fantastico prodotto e successivamente tutte le altre rinomate specialità che hanno reso l’azienda espressione di bontà e genuinità. Nel 1995 l’azienda passa in mano alla figlia di Domenico, Alessandra Olivieri ed il marito Davide Pierucci, che sviluppano in maniera esponenziale la gamma ed il mercato dei prodotti, diffondendo le proprie specialità in tutto il mondo.

I punti di forza della D.O.S. Specialità al Tartufo sono:  

• altissima qualità del prodotto finito, dovuto all’accurata selezione delle materie prime
• esclusivo utilizzo di ingredienti 100% italiani o addirittura il tartufo che in alcune specialità è di origine umbra
• lavorazione dei vari ingredienti basata su antiche ricette tramandate di generazione in generazione
• grande attenzione al packaging del prodotto
• ricettario in omaggio per ogni acquisto

Tutti i prodotti sono realizzati a regola d’arte e rispettano le normative europee. Il laboratorio di produzione risponde ai requisiti previsti dalla legge e attua un piano di autocontrollo che garantisce l’igiene e la qualità in tutta la filiera produttiva. Ogni prodotto è provvisto di sigillo di garanzia e riporta il lotto di produzione e la data di scadenza.