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Farina di Riso macinata fine - 1 kg

Pacchetto: 1 kg - Brand: Antica Riseria Ferron Disponibile - Merchant: Eccellenze Buy-me
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Breve descrizione

La farina di riso si ottiene macinando finemente i chicchi di questo cereale completamente privo di glutine.

In numerose ricette la farina di riso può sostituire la farina di grano tenero per ottenere piatti adatti a chi soffre di intolleranza al glutine o di celiachia.

  • Regione: Veneto
  • Prodotto Senza Glutine
  • Abbinamenti: Dolci
  • Confezione: Atmosfera modificata
  • Spedizione gratuita: sopra i 69 €
Prezzo
2,33 €

La farina di riso macinata fine dell’Antica Riseria Ferron è prodotta con chicchi di riso di varietà Vialone Nano della bassa veronese. Non contiene glutine e quindi non lievita. Sempre più utilizzata per creare alimenti destinati ai celiaci e gluten-free.

La farina di riso si può sostituire alla farina di frumento tenendo conto, però, dell’assenza di glutine, ed è molto adatta agli impasti (che andrebbero realizzati con l’aggiunta di bicarbonato di sodio, per favorirne la lievitazione, altrimenti assente): per i primi piatti, i dolci, i biscotti, il pane. È usata come addensante per alcune salse di accompagnamento e per le zuppe, può essere sostituita a quella comune per realizzare besciamella, budini, e garantisce buoni risultati nell’impanatura dei fritti.

Può anche essere usata mescolata con altre farine, come quella di grano, miglio o altri cereali per elaborare ricette particolari o impasti speciali.


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  ZONA 1 ZONA 2
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Da 4 a 15 Kg. € 8,90 € 9,90
Da 16 a 30 Kg. € 12,90 € 13,90
Da 31 a 50 Kg. € 17,50 € 19,00
Oltre 50kg / ogni 10kg + € 3,00 + € 3,50

Zona 1: Tutta Italia esclusa Calabria, Sicilia e Sardegna
Zona 2: Calabria, Sicilia e Sardegna

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VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 gr
Energia 1506 kJ / 360 kcal
Grassi 0,5 g
di cui:
Acidi grassi saturi 0,0 g
Carboidrati 87 g
di cui:
Zuccheri 0,0 g
Fibre 1,0 g
Proteine 7,3 g
Sale 0,02 g

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