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Filetto di maiale alle erbe alpine

Pacchetto: 400 gr - Brand: Divin Porcello Disponibile - Merchant: Divin Porcello
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Breve descrizione

La parte più nobile del maiale viene lavorata per creare il Filetto di maiale alle erbe alpine, salume tipico della Val d'Ossola. Prodotto a mano e senza glutine.

  • Regione: Piemonte
  • Abbinamenti: Antipasti, Aperitivi, Formaggi
  • Scadenza: entro 2 mesi
  • Spedizione gratuita: sopra i 50 €
Prezzo
13,00 €

Divin Porcello prende la parte più pregiata della carne di maiale e crea il Filetto di maiale alle erbe. Selezionate erbe alpine e spezie, impreziosiscono questo filetto di maiale dall'aspetto di una piccola bresaola, ma di 100% carne suina. Questo particolare salume della Val d'Ossola viene prodotto tramite il passaggio delle carni in salamoia per un periodo, successivamente sciacquato e messo ad asciugare per pochi giorni. Si taglia a coltello e assaporato in purezza, in alternativa si può condire con aceto balsamico, rucola e grana.

  • Ingredienti: carne suina, sale, spezie, erbe, vino. Conservante: E252.

Consigli: essendo spedito in confezione sottovuoto, alla ricezione consigliamo di togliere il sacchetto e conservarlo se possibile in una cantina oppure in frigorifero avvolto in un canovaccio di cotone. Questo garantisce il mantenimento della morbidezza e non permette all'ossigeno di annerire il taglio. Tutti i prodotti di Divin Porcello, come la mortadella ossolana, contengono la minima percentuale di salnitro importantissimo per non far sviluppare il batterio del botulino.


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VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 gr
Energia 650 kJ / 155 kcal
Grassi 6,79 g
di cui:
Acidi grassi saturi 3,48 g
Carboidrati 0,12 g
di cui:
Zuccheri 0,12 g
Proteine  30,7 g
Sale 6,6 g

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