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Rucolatte Primo sale con rucola

Pacchetto: 1,8 kg - Brand: Latini Formaggi Disponibile - Merchant: Latini Formaggi
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Breve descrizione

Il primosale con rucola o primusali, è un formaggio fresco di origini siciliane e l'azienda Latini Formaggi, con sapienza lo produce con gli stessi procedimenti che fanno parte della tradizione originaria.

Tutto il sapore del latte fresco appena munto, lo ritroviamo in questo formaggio composto da soli ingredienti buoni e genuini.

  • Regione: Lombardia
  • Abbinamenti: Antipasti, Formaggi, Pasta
Prezzo
27,00 €

Il primosale fresco latte con rucola di Latini Formaggi, si contraddistingue per la sua freschezza data dall'aggiunta di rucola fresca nella lavorazione, e per la sua genuinità perchè ottenuto da pochi e sani ingredienti. Questo formaggio conserva tutto il sapore del latte fresco, perché viene lavorato appena dopo la fase di mungitura, ed è subito pronto per essere portato in tavola. E' di origini siciliane col nome di “primusali”, ed è un formaggio da tavola fresco e giovane prodotto grazie agli antichi processi di produzione effettuati dall'azienda, col fine di mantenere i sapori di origine.
Il latte crudo e intero viene fatto cagliare, compresso nelle forme (tonde o rettangolari), e poi lasciato a solidificare. Le forme vengono salate solo una volta, come suggerisce il nome, a mano o in salamoia, e poi lasciate a maturare per circa 1 settimana.

Alla fine nasce un formaggio di colore bianco porcellana, consistenza morbida e compatta, granulosa e con una delicata occhiatura. Ha un sapore delicato e avvolgente, come altri formaggi a pasta molle, dove prevale il buon sapore del latte con note acide e dolci allo stesso tempo. Per il suo sapore, vicino al latte appena munto, lo rende perfetto per bambini ed anziani. In cucina si presenta molto versatile come “base” per tante ricette, per esempio come farcitura delle torte salate, gustato solo durante o a fine pasto insaporito da olio extra vergine di oliva, sale e pepe.

Caratteristiche organolettiche:

  • Ingredienti: latte, caglio e sale abbinato a rucola
  • Forma: rettangolare
  • Peso: 1,8 kg
  • Colore pasta: bianca
  • Colore crosta: bianca
  • Consistenza: struttura unita morbida
  • Sapore : dolce          
  • Odore: formaggio fresco leggermente acidulo

Modalita’ di conservazione: T° da 0° a 4°c     
Tempo di conservazione: 15 gg


Le tariffe di spedizione si calcolano in funzione del peso e dimensioni del prodotto e della zona di destinazione dell’ordine.

LISTINO SPEDIZIONI ITALIA
Da 0 a 3 Kg. € 7,90
Da 4 a 15 Kg. € 8,90
Da 16 a 30 Kg. € 12,90
Da 31 a 50 Kg. € 17,50
Oltre 50kg / ogni 10kg + € 3,00

Le tariffe indicate si applicano a tutta Italia esclusa Calabria, Sicilia e Sardegna. Per la spedizione in queste zone verrà addebitato un supplemento di 1 € a fascia.

IMBALLAGGIO E TEMPI DI CONSEGNA

Le spedizioni sono effettuate utilizzando contenitori isotermici appositamente studiati per il trasporto di prodotti alimentari freschi e partono direttamente dall'azienda Latini Formaggi (Grumello del Monte - BG). 

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