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Il Nero d’Avola “Il Moro” è un vino rosso di grandi qualità ottenuto dalle migliori uve in purezza prodotto da un vitigno di circa 20 anni. E' stato valutato con un punteggio 88/100 dal Wine Enthusiast nel 2016, inoltre da Sicilia Rosso IGT è riuscito ad avere il riconoscimento di Sicilia Nero d'Avola DOC.
Coltivato su una terra molto scura che conferisce al vino una buona struttura, dove i profumi di piccoli frutti rossi, more, lamponi e amarene si presentano molto spiccati così come il gusto del cioccolato fondente. Dal colore rosso rubino brillante con riflessi granati, aroma fruttato di marasca e lampone e con un sottofondo di spezie gradevolmente equilibrate. Gusto pieno, caldo ed elegante, persistente, con un tannino intenso e piacevole.
Ottimo da abbinare a selvaggina e arrosti, tagliata, filetto e secondi di carne siciliani, come il maialino dei Nebrodi.
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