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Merlot trentino Superiore 2011 DOC 75 cl

Pacchetto: 0,75 lt - Brand: Tarter Vini e Distillati Disponibile - Merchant: Tarter Vini e Distillati
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Breve descrizione

Un Merlot DOC Superiore del Trentino, un vino rosso tra i più conosciuti perchè in questa regione per la sua classe e corposità.

Nasce dalla selezione delle uve migliori ricavate solo dalle annate migliori per offrire un vino Superiore del Trentino DOC.

  • Regione: Trentino Alto Adige
  • Annata: 2011
  • Vitigni: Merlot
  • Colore: Rosso Rubino
  • Servire a: 18° C
  • Abbinamenti: Carne, Formaggi, Verdure
  • Spedizione gratuita: sopra i 60 €
Prezzo
10,90 €

Originariamente il vitigno Merlot proveniva dalla zona francese di Bordeaux, ma queste uve sono molto diffuse tra le colline del Trentino. Infatti attualmente è il vitigno a bacca nera tra i più conosciuti perchè in questa regione ha trovato il suo spazio per emergere in purezza. Questo vino Merlot DOC Superiore nasce dalla selezione delle uve migliori ricavate dalle annate migliori, ecco perchè è Superiore. Si presenta di colore rosso rubino e sfumature violacee, aroma netto e fruttato, con una leggera nota erbacea, al gusto è morbido, equilibrato con un retrogusto amarognolo lievemente tannico, e se barricato sprigiona sentori legnosi e di vaniglia.


Il pigiato delle uve Merlot viene posto a macerare per circa 20 giorni  a contatto con le vinacce. Durante questo periodo vengono ripetute quotidianamente le follature per facilitare l'estrazione della sostanza colorante e dei tannini, fondamentali per la struttura di un grande Merlot Superiore. La fermentazione avviene in piccoli serbatoi di acciaio a temperatura controllata e con lieviti selezionati. Successivamente il vino è affinato in barriques e in grandi botti di rovere per 18 mesi.

Consigliamo di gustarlo abbinato a minestre, carni grigliate, arrosti, e formaggi stagionati. La temperatura di servizio ideale è 18°C.


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