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Penne rigate di grano duro Senatore Cappelli BIO 500 gr

Pacchetto: 500 gr - Brand: Pastificio Columbro Non disponibile - Merchant: Eccellenze Buy-me
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Breve descrizione

Le Penne del Pastificio Columbro sono prodotte con farine selezionate dei colli Fanesi che rientrano a pieno titolo come ingrediente principale delle paste Columbro.

La lavorazione è tutta artigianale e segue le stesse tecniche dei mastri pastai di un tempo.                               

  • Regione: Marche
  • Tipologia: Pasta di Grano Senatore Cappelli
  • Prodotto Biologico
  • Abbinamenti: Formaggi
  • Spedizione gratuita: sopra i 69 €
Prezzo
3,33 €

Le farine selezionate per la produzione di questi Spaghetti sono di grano duro Senatore Cappelli, provengono dai colli Fanesi e rientrano a pieno titolo come ingrediente principale dei formati della pasta Columbro. È un antenato del grano duro odierno, riscoperto e rivalutato come cereale d’eccellenza poiché non ha mai subito alterazioni genetiche, ha una natura completamente biologica e un alto valore di fibre, antiossidante e proteine che aiutano la digestione.

La lavorazione è tutta artigianale, la farina viene unita all’acqua leggermente tiepida e impastata amabilmente dalle mani dei mastri pastai, che seguono le stesse tecniche dei loro predecessori. Una volta ottenuto l’impasto perfetto, avviene la trafilatura al bronzo, che permette di realizzare una pasta ruvida e porosa e l’essiccazione lenta in forni statici, a basse temperature.

Data la loro porosità sono in grado di trattenere eccellentemente ogni tipo di sugo e condimento, per renderla ancora più saporita e gustosa. Ottime con il classico sugo al pomodoro, ragù di carne con Olio Extravergine di Oliva e una spruzzata di parmigiano, al pesto e chi più ne ha più ne metta.

  • Ingredienti: semola di grano duro Senatore Cappelli, acqua
  • Tempo di cottura: 6 minuti circa
  • Confezione: 500 gr

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  ZONA 1 ZONA 2
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Da 4 a 15 Kg. € 8,90 € 9,90
Da 16 a 30 Kg. € 12,90 € 13,90
Da 31 a 50 Kg. € 17,50 € 19,00
Oltre 50kg / ogni 10kg + € 3,00 + € 3,50

Zona 1: Tutta Italia esclusa Calabria, Sicilia e Sardegna
Zona 2: Calabria, Sicilia e Sardegna

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