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Salame nostrano della Val d'Ossola

Pacchetto: 550 gr - Brand: Divin Porcello Disponibile - Merchant: Divin Porcello
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Breve descrizione

Salame nostrano del Divin Porcello, affinato con tecnica artigianale nelle valli ossolane. Salame da 500gr a pasta grossa creato con solo carni suine e senza glutine.

  • Regione: Piemonte
  • Prodotto Senza Glutine
  • Abbinamenti: Antipasti, Aperitivi, Formaggi
  • Scadenza: entro 2 mesi
  • Confezione: Sottovuoto
  • Spedizione gratuita: sopra i 50 €
Prezzo
12,00 €

Nel cuore della Val d'Ossola, il Divin Porcello produce il salame nostrano, un prodotto di solo carni suine 100% italiane e senza glutine. Viene utilizzato solo il miglior culatello e pancetta di maiale con l'aggiunta di sale, pepe, spezie e vino, il tutto lavorato secondo la ricetta tradizionale:  l'insaccatura avviene in budella naturali, avvolto nella rete, legato manualmente e subisce infine una stagionatura di circa un mese. Al taglio si presenta un impasto morbido e grossolano, dove si distinguono chiaramente le due carni suine utilizzate nella preparazione. Grazie all'assenza di glutine puo' essere consumato anche da chi soffre di intolleranze alimentari.

  • Ingredienti: carne e grasso suino, sale, spezie, vino. Conservante: E250-E252. Antiossidante: E300

Consigli: essendo spedito in confezione sottovuoto, alla ricezione consigliamo di togliere il sacchetto e conservarlo se possibile in una cantina oppure in frigorifero avvolto in un canovaccio di cotone. Questo garantisce il mantenimento della morbidezza e non permette all'ossigeno di annerire il taglio. Tutti i prodotti di Divin Porcello, come la mortadella ossolana, contengono la minima percentuale di salnitro importantissimo per non far sviluppare il batterio del botulino.


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VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 gr
Energia 1703 kJ / 407 kcal
Grassi 33,72 g
di cui:
Acidi grassi saturi 11,89 g
Carboidrati 0,37 g
di cui:
Zuccheri <0,01 g
Proteine  22,58 g
Sale 5,65 g

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