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  3. Il vero pesto di Prà

Il vero pesto di Prà

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Pesto tradizionale preparato nel rispetto della ricetta tipica genovese: con pregiate foglioline di Basilico Genovese D.O.P. coltivate nelle serre sul mare, a Prà (Genova). “Ogni regione ha le sue specialità, per fortuna noi qui a Genova abbiamo quella del Basilico. Nel nostro pesto le foglie sono molto piccole, un’esplosione di oli essenziali. Il risultato? Una sinfonia di qualità con minimo 5 DOP all’interno”
Il titolare Stefano Bruzzone

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